• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Chủ Nhật, 30/07/2017 | 11:10 GMT+7

Thịt ba chỉ rán ướp ngũ vị hương thơm ngon, bao nhiêu cơm cũng hết

Miếng thịt ba chỉ ngon được kho mềm, ngấm sâu vị ngũ vị hương sẽ tạo ra hương vị cực kỳ đặc biệt thơm ngon.
Tổng đài tư vấn dinh dưỡng, thực đơn mỗi ngày
Gọi ngay 19006670 để gặp chuyên gia

thit-ba-chi-uop-ngu-vi-huong-ran-1

Học ngay cách làm thịt ba chỉ rán ướp ngũ vị hương thơm ngon chiêu đãi cả nhà:

Nguyên liệu:

- 300gthịt ba chỉ.

- Ngũ vị hương.

- Mật ong.

- Hành củ.

- Dầu hào.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Trước tiên bạn cần sơ chế thịt để thịt không còn mùi hôi. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, bạn nên rửa lại bằng nước ấm pha chút muối trắng, rồi vớt ra để ráo, cắt miếng dài.

Hành tím giã dập.

Ướp thịt:

Cho vào tô 2 thìa nhỏ mật ong, 2 thìa nhỏ dầu hào cùng hành tím, trộn đều và để 10 phút.

Sau khi hôn hợp mật ong, hành, dầu đã ngấm bạn thêm một thìa nhỏ ngũ vị hương vào và tiếp tục trộn đều.

Sau đó bạn lại cho thịt vào tô ướp khoảng 30 phút, thậm chí 1 tiếng vẫn không sao thịt càng ngấm lâu càng ngon.

Áp chảo thịt:

Nướng thịt trong lò 30 phút ở 200ºC hoặc nếu không có lò nướng thì bạn có thể chiên thịt trên chảo dầu nóng.

Chiên thịt bạn nhớ chiên đều các mặt, chiên khéo vì thịt ba chỉ áp chảo dễ nổ (có bì), dầu mỡ sẽ bắn tứ tung nên bạn phải thật cẩn thận. Lúc đầu bạn vặn lửa to để dầu sôi, nhưng sau khi thịt đã ngấm dầu, rắn lại thì bạn vặn nhỏ lửa để thịt vàng đều, không bị cháy.

Thịt chín, cắt miếng mỏng vừa ăn, bày lên đĩa ăn với cơm hay bún kèm rau sống chấm nước mắm chua ngọt đều ngon.

thit-ba-chi-uop-ngu-vi-huong-ran-2

Chọn thịt ba chỉ ngon cho món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn:

Bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

Mỡ nạc hài hòa: Sự kết hợp cân đối giữa phần nạc và phần mỡ là yếu tố hàng đầu quyết định độ ngon của một miếng ba chỉ. Khi đạt tới tỷ lệ cân bằng giữa hai thành phần ấy, thịt không quá ngấy, cũng không quá khô, đem lại cảm giác vừa miệng và thơm ngon.

Ướp thịt nướng theo đúng kiểu này ăn ngon hơn cả ngoài hàng

Tính đàn hồi tốt: Đặc điểm nổi bật của thịt ba chỉ có chất lượng đảm bảo là tính chất co giãn tuyệt vời của các thớ thịt, cùng với đó là bề mặt da lợn mịn, không quá khô, cũng không quá nhờn.

Màu đỏ tươi: Loại thịt ba chỉ được xếp vào "hàng chuẩn" khi sở hữu màu đỏ tươi. Do đó,các bà nội trợ tuyệt đối không nên chọn mua những miếng thịt không có màu sắc này.

Màu sắc tươi sáng vừa phải: Sắc màu đặc tả độ tươi của thịt ba chỉ. Theo đó, nếu thịt có màu sắc quá tối đồng nghĩa với việc không tươi, màu sắc quá sáng lại là chế phẩm đã qua xử lý.


Xem thêm video:



thịt ba chỉ rán, cách làm, ướp ngũ vị hương, ngon nhất, thơm ngon, gia vị, cần những gì, thit ba chi ran, cach lam, uop ngu vi huong, thom ngon, cuon rau, gia vi, can nhung gi
phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Bão số 6 đạt đỉnh, Hà Nội đang mưa lớn và cây xanh gẫy đổ
Mưa to kèm theo gió lốc cực mạnh đã khiến một cây xà cừ lớn đổ trên đường Phạm Văn Đồng (Hà Nội) gây hỗn loạn giao thông.
Thiết kế website
Dạy bé về số đếm để bé học toán ngay từ nhỏ
Thay vì ép trẻ học theo khuôn mẫu nhàm chán, các mẹ hãy vận dụng ngay những chiêu học tập sáng tạo này nhé.
Sơ mi kẻ - xu hướng hot đốn tim mọi tín đồ trong năm 2017
Họa tiết kẻ luôn là xu hướng thời trang không bao giờ lỗi mỗi. Item này mang đến cho người mặc sức hút khó cưỡng nổi.
Những thần dược để cả đời không bị bệnh tiểu đường
Thần dược giúp cả đời bạn không mắc tiểu đường - ai cũng nên ăn đều đặn để cả đời khoẻ mạnh.
Săn học bổng du học: đừng tham những trường quá lớn
"Đừng tham trường lớn vì tỉlệ cạnh tranh cao",Nguyễn Hoàng Ngân - vừa giành suất học bổng du học Mỹ trị giá 280.000 USD, chia sẻ.
3 công thức hoàn hảo để làm sinh tố sầu riêng ngon nhất cho mùa hè
Sầu riêng là loại trái cây có hương vị, mùi thơm rất đặc trưng, chính vì vậy nó khá kén người ăn, ai đã không ăn được sầu riêng thì thôi chứ đã ăn được thì rất “nghiền”.
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
Cách sắm lễ cúng CÔ HỒN đúng và đầy đủ nhất
Dân gian quan niệm, tháng 7 là tháng cô hồn, tháng của ma quỷ, nếu cúng sai cách sẽ rước vong về nhà. Vậy, lễ vật cúng cô hồn gồm những gì?, cùng tìm hiểu nhé!
Dương Mỹ Linh lột xác sau khi chia tay Bằng Kiều
Phong cách thời trang sành điệu, cá tính của Hoa hậu Dương Mỹ Linh được nhiều người hâm mộ khen ngợi.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup