• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Sáu, 06/10/2017 | 20:06 GMT+7

Nhận biết thịt lợn bị TIÊM THUỐC AN THẦN , các bà nội chợ nên cẩn thận

Chỉ cần nhìn màu sắc, độ đàn hồi của miếng thịt,... là bạn đã có thể phân biệt được thịt lợn thường và thịt lợn bị tiêm thuốc an thần.
Tổng đài tư vấn dinh dưỡng, thực đơn mỗi ngày
Gọi ngay 19006670 để gặp chuyên gia

Mới đây, cộng đồng vô cùng phẫn nộ trước vụ việc 5.000 con lợn bị tiêm thuốc an thần tại lò mổ lớn nhất ở TP HCM. Người tiêu dùng hoang mang khi không biết loại thịt lợn nào là an toàn, loại thịt lợn nào ăn vào sẽ ra nghĩa địa nhanh chóng.

thit-lon-bi-tiem-thuoc-an
Cơ quan chức năng phát hiện 5000 con lợn bị tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ ở Sài Gòn

Theo đó, loại thuốc an thần tiêm vào lợn thường được sử dụng làm thuốc tiền gây mê trong các ca phẫu thuật. Thành phần của nó có chứa Acepromazine và Atropin, có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, chống căng thẳng, chống ói mửa.

Theo khuyến cáo, phải tạm dừng thuốc trong vòng 5 - 7 ngày trước khi mổ thì lợn mới đảm bảo an toàn. Nếu lợn bị tiêm thuốc an thần ngay trước khi giết mổ, lượng thuốc tồn dư trong thịt sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng. Chính vì vậy, dấu hiệu nhận biết thịt lợn tiêm thuốc an thần là vấn đề được người tiêu dùng đặc biệt quan tâm.
thit-lon-bi-tiem-thuoc-an
Ăn thịt lợn tiêm thuốc an thần gây nguy hiểm tới tính mạng

Các chuyên gia cho biết, thịt lợn sạch và thịt lợn đã bị tiêm thuốc rất khó để phân biệt. Tuy vậy, lợn bị tiêm thuốc trước khi giết mổ sẽ có màu sắc đỏ tươi, bắt mắt khác lạ; sờ tay vào thấy rất dính, rất dẻo; thịt sát tới da, rất ít mỡ. Người tiêu dùng có thể đề phòng bằng cách sau:

- Tuyệt đối không mua thịt lợn bị ướt, khi sờ vào thấy mềm và các thớ thịt căng mọng nước.

- Các thớ thịt phải đều, màng ngoài khô, không bị nhớt. Tổng thể khối thịt rắn chắc, không nhũn, không rỉ dịch.

- Lợn bị tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ sẽ có màu sắc bắt mắt, đỏ tươi hơn bình thường.

- Dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu thịt có độ đàn hồi cao (tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc tay ra) là thịt ngon.

- Thịt ngon khi nấu chín nước trong váng mỡ to và có mùi thơm.

- Với thịt ba chỉ, lợn tiêm thuốc an thần sẽ có phần thịt và mỡ cách xa nhau, không dính liền thành một khối như thịt lợn sạch.

- Để an toàn hơn, người tiêu dùng nên mua thịt lợn ở những cửa hàng uy tín, có đóng dấu đỏ an toàn của cơ quan chức năng hoặc siêu thị lớn.

phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Thiết kế website
Vinh danh nam sinh tử nạn vì cứu 3 mẹ con đuối nước khi thả cá chép
Hành động quên mình cứu người bị nạn của nam sinh quê Thanh Hoá được Trung ương Đoàn tặng huy hiệu tuổi trẻ dũng cảm.
Những chiều trò của kẻ bắt cóc trẻ em hiện nay, cha mẹ nên biết để đề phòng
Chỉ một phút lơ là các bậc phụ huynh có thể mất con bất cứ lúc nào. Sau đây là một số chiêu của những kẻ bắt cóc trẻ em thường dùng
Xu hướng giày sneaker ngọt ngào cho mùa Valentine
Cùng cập nhật xu hướng mẫu giày sneaker màu pastel cực ngọt ngào cho mùa lễ tình yêu Valentine.
10 loại thực phẩm giải độc hiệu quả cho bà bầu
Những thực phẩm này không chỉ có tác dụng làm đẹp cho bà bầu mà còn giải độc vô cùng hiệu quả.
Top 10 trường đại học tốt nhất châu Á năm 2018
Dựa trên 13 chỉ số riêng biệt để đánh giá và xếp hạng, tạp chí Times Higher Education vừa công bố top các trường đại học tốt nhất châu Á năm 2018.
Mẹo cắm hoa ly đẹp, tươi lâu chơi bền qua Tết
Hoa ly là loại hoa được nhiều người ưa chuộng nhất trong dịp tết, hoa ly vốn nổi tiếng đẹp và tươi lâu.
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
Tuổi nào xông đất xông nhà năm 2018 để phát tài, phát lộc
Chọn tuổi xông nhà, xông đất đầu năm là điều rất quan trọng với từng gia đình mỗi dịp tết đến xuân về.
Thưởng Tết của em đâu Sếp ơi
Cả năm cày cuốc lấy công Cuối năm chỉ muốn lương không chậm về. Lương về với thưởng thì phê Lương đi mất hút là tê tái lòng ...
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup