• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Chủ Nhật, 16/07/2017 | 21:49 GMT+7

Làm sườn xào chua ngọt ngon, cả nhà khen nức nở

Món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn này sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm thú vị.
Tổng đài tư vấn dinh dưỡng, thực đơn mỗi ngày
Gọi ngay 19006670 để gặp chuyên gia

suon-xao-chua-ngot

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, dưới đây là cách làm món này ngon chuẩn vị:

Nguyên liệu:

- 1kg sườn.

- 2 củ hành tím khô, 4 tép tỏi, 3 thìa dấm.

- 4 thìa nước ép táo hoặc táo xay nhuyễn.

- Nước tương, đường, bột nêm.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi nước lạnh, pha thêm 1 muỗng cafe muối.

- Đun lửa to, đợi nước sôi. Sau khi nước sôi khoảng 2 đến 3 phút cho nổi bọt lên thì tắt bếp. Đổ sườn ra thau rửa lại cho sạch bọt và thịt vụn.

- Băm hành tỏi cho nhuyễn.

- Sườn sau khi rửa sạch đem ướp với 2 muỗng súp xì dầu và nửa chỗ tỏi và hành băm nhỏ để khoảng 30 - 40 phút cho thấm.

- Cho sườn vào nồi hoặc chảo, đổ nước vừa ngập sườn. Đem bắc lên bếp nấu, đợi nước sôi thì hạ lửa vừa, đun đến khi nước cạn còn nửa chén cơm, quy trình này mất độ 20 phút. Gắp sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.

- Đun nóng 2 muỗng súp dầu trong chảo sạch (tốt nhất là chảo chống dính, để rán sườn). Đợi dầu sôi thì cho nửa chỗ hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm và chuyển sang mà nâu vàng thì chắt lấy nước dầu, bỏ hành tỏi đi để khi rán sườn hành tỏi không bị cháy đen và bám vào sườn. Cho sườn vào chảo rán bằng dầu vừa phi hành tỏi. Để lửa vừa, rán sườn xém cạnh (sườn đã chín rồi nên không cần rán lâu, chỉ cần rán cho sườn săn lại, vàng và hơi xém cạnh là được.)

- Pha nước sốt chua ngọt: Dùng chỗ nước luộc sườn còn sót lại, pha nước này với 2 muỗng súp nước lã, 3 muỗng súp dấm, 4 muỗng súp nước ép táo, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước tương và 4gr bột nêm gà.
Xếp sườn vào chảo, đổ nước sốt chua ngọt, đun lửa vừa, thi thoảng đảo sườn cho sườn ngấm sốt. Đến lúc này nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

- Đun đến khi nước sốt cạn hơi sền sệt, quyện dính vào sườn là được.

suon-xao-chua-ngot-1

Mẹo chọn sườn ngon để món ăn thêm phần thơm ngon hấp dẫn

Sườn lợn được chế biến thành rất nhiều món ngon: nấu canh, sườn rán, sườn nướng, sườn sốt,... Để đảm bảo món ăn mình nấu thành công, bước đầu tiên các bà nội trợ cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon.

Chọn thực phẩm cái quan trọng nhất là thực phẩm phải tươi, ngon. Khi chọn sườn, các bạn lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy còn đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn tươi.

Thực đơn cơm chiều đủ dinh dưỡng cho 6 người chỉ với 55k

Khi chọn sườn, các bạn nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này thì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn. Các bạn cũng lưu ý là chọn sườn có kích cỡ không quá nhỏ. Dẻ sườn nhỏ được xẻ từ các con lợn nhỏ, ăn không ngon mà nhiều khi cũng không bảo đảm.

Cho món sườn xào chua ngọt, kho, rán… các bạn nên chọn sườn nạc, ít hoặc không có mỡ. Có sụn là sườn non ăn rất ngon. Sườn làm các món ăn này các bạn nên chọn sườn thăn là ngon nhất nhé.

Xem thêm video:


sườn xào chua ngọt, cách làm, ngon nhất, nguyên liệu, công thức, không bị cháy, chọn sườn ngon, suon xao chua ngot, cach lam, ngon nhat, cong thuc, khong bi chay, chon suong ngon, nguyen lieu
phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Yêu râu xanh chuyên đột nhập phòng trọ nữ
Diên khai khi đêm xuống sẽ đến các khu trọ rình mò trộm cắp. Thấy phòng nào có phụ nữ thuê, hắn tìm cách đột nhập để lấy đồ rồi dùng dao khống chế nạn nhân để hãm hiếp.
Thiết kế website
2 cách tránh thai tự nhiên an toàn nhất không cần bao cao su
2 cách tránh thai tự nhiên an toàn nhất không cần bao cao su - cặp đôi nào cũng nên biết.
Mỗi ngày uống 1 cốc nước này, sau 1 tuần mỡ thừa sẽ tan hết, U50 trẻ lại như gái 18
Uống 1 cốc nước này trước khi đi ngủ, mờ thừa giảm nhanh, U50 trẻ ra như 18 chỉ sau 1 tuần - ai ai cũng nên biết để áp dụng.
Cả đời không bị ung thư nếu bạn ăn sáng bằng những món này
Để cả đời không bị ung thư bạn hãy ăn món này vào buổi sáng đều đặn, rẻ tiền lại tốt vô cùng - ai cũng nên biết.
5 bang có chính sách định cư tốt nhất khi đi du học Canada
Ngoài chính sách định cư Express Entry của chính phủ liên bang Canada, thì mỗi tỉnh bang còn có chính sách định cư riêng để thu hút nhân tài trên thế giới.
3 công thức làm chả lá lốt vừa ngon vừa nhanh cả nhà khen ngon
Tham khảo ngay cách làm dưới đây để có thể làm món chả lá lốt ngon đúng chuẩn các bạn nhé!
Xin việc làm thêm ở Nhật
Các cách xin việc làm thêm ở Nhật
3 nốt ruồi phú quý, ai sở hữu nó cả đời sẽ sống trong nhung lụa
Nếu bạn đang có 1 trong 3 vị trí nốt ruồi này chứng tỏ vận mệnh giàu sang, phú quý, đảm bảo tiền tiêu xả láng trọn đời.
Thanh Bi lên tiếng khi Quang Lê nói: Dù chia tay nhưng vẫn có thể ngủ với nhau
Sau khi xác nhận chia tay, Quang Lê đã phát ngôn gây sốc rằng dù chia tay nhưng anh và Thanh Bi vẫn là bạn bè... thậm chí khi gặp nhau vẫn có thể ngủ với nhau.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup