• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Hai, 23/10/2017 | 21:24 GMT+7

Làm nem rán nhớ cho thêm thứ này vào đảm bảo giòn rụm hơn ngoài hàng

Làm nem rán nhớ cho thêm thứ này vào đảm bảo ngon mềm thơm ngon giòn rụm hơn ngoài hàng ăn là ghiền.
Tổng đài tư vấn dinh dưỡng, thực đơn mỗi ngày
Gọi ngay 19006670 để gặp chuyên gia

nem-ran-ngon-1

Hôm nay xin chia sẻ cho bạn cách làm món nem rán thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích. Nem rán làmón ăn được nhiều người chuộng, trong gia đình tôi cũng vậy, đây là món ăn được bố tôi vô cùng yêu thích, nhất là trong những ngày thời tiết mát mẻ thì hầu như tuần nào mẹ cũng chế biến thực phẩm này 1 đôi lần cho bố con tôi vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon.

Muốn làm món này bạn không cần chuẩn bị cầu kỳ bởi nguyên liệuchỉ cần mua thịt lợn, trong đó có bí quyết mẹ tôi chỉ cho đó là nên chon thịt sấn vai, làm ăn sẽ ngon hơn bất cứ loại thịt nào khác. Số lượng thì bạn cần xem gia đình mình sẽ có bao nhiêu người tham gia vào bữa cơm để mua cho hợp lý.- 1 củ hành tây.

Cách luộc gà vàng óng, chín đều và không bị nát

Ngoài ra cầnnhững nguyên liệu như 1 củ đậu, 1 củ cà rốt, hành tươi, rau mùi, tai mộc nhĩ, nấm hương, 1 quả trứng gà kèm theo đó là miến khô các loại gia vị, hạt tiêu và 1 nguyên liệu không thể thiếu là bánh đa nem.

Đầu tiên là thịt lợn sấn mua về băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi hoặc thái hạt lựu thật bé. Bạn đem mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, bỏ chân, rửa sạch lại rồi thái sợi bé. Mang miến ngâm nước ấm cho mềm ra rồi dùng kéo cắt nhỏ.
nem-ran-ngon

Sau đó đem cho tất cả những nguyên liệu này được dùng để trộn với nhau làm nhân nem.Lấy hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Nhớ là phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Cho hành lá vào trộn cùng nguyên liệu làm nem sẽ giúp món nem ngon hơn.Với hành tây thì đem lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.

Lấy củ đậu và cà rốt bào sợi, lấy rau mùi thái nhỏ.Mang mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn vừa ăn là được.

Chỉ cách làm nhân nem: Bạn mang trộn đều các loại nguyên liệu đã băm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, chỉ như vậy là ta đã có nhân nem rán ngon.

Cách làm xôi chim đơn giản thơm ngon lạ miệng hấp dẫn
Cách làm xôi chim đơn giản thơm ngon lạ miệng hấp dẫn

Bí quyết nhỏ để món nem rán ngon, đó là bạn ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào rồi trộn đều. Nên nhớ cho một quả trứng trước, sau khi đảo đều nhân nem, nếu thấy nhân khô có thể cho thêm quả nữa, tuy nhiên không nên cho trứng quá nhiều khiến nhân bị ướt, khó quấn thành nem.

Sau đólà tới bước gói nem: bạn cần pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói. Công đoạn này sẽ giúp bánh đa mềm ra, khi rán nem giúp nem giòn và vàng hơn.Sau đó trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.

Bạn nhớ gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.Bí quyết để rán nem cho giòn đó là bạn cần làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.

Lưu ý: Cần lưu ý là để có được món nem rán ngon thì bạn nên chọn chọn thịt ba chỉ loại ngon hoặc thịt sấn mới vừa làm xong thịt sẽ mềm và ngọt hơn.

phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Thiết kế website
Bác rể hiếp dâm cháu gái đến có thai phải trả giá bằng bản án 14 năm tù
Tại phiên tòa, gã bác rể đồi bại hiếp dâm cháu gái 14 tuổi đến có thai không thể hiện sự ăn năn, hối lỗi về hành vi của mình.
Quan hệ bằng miệng nhất định phải biết điều này kẻo hối hận
Quan hệ bằng miệng nhất định phải biết điều này dù là nam hay nữ cũng đều nên nằm lòng nhớ tìm hiểu ngay.
Áo cardigan xuống phố chất lừ những ngày đầu đông
Vào những ngày thời tiết se lạnh của mùa thu đông thì mẫu áo khoác cardigan dáng dài luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều cô gái.
Uống nước trước khi ngủ là thói quen nguy hại hơn cả ung thư
Uống nước trước khi ngủ - thói quen hại cơ thể nhanh hơn mắc ung thư cần bỏ ngay kẻo hối chẳng kịp.
8 kỹ năng quan trọng nhất cần có trước khi bạn vào đại học
Không giống như trường trung học, nơi mà hầu hết tài liệu xuất phát từ sách của bạn, trong trường đại học đa phần tài liệu sẽ đến từ bài giảng của giảng viên.
Mẹo rửa rau, củ, qủa loại bỏ hết hóa chất, thuốc trừ sâu, ký sinh trùng
Chỉ với các mẹo đơn giản bằng giấm, muối, chanh,... chị em có thể loại bỏ lượng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học hay vi khuẩn thường trú trên bề mặt rau, củ quả...
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
Xây nhà 2 tầng đẹp sang trọng luôn đón đầu mọi thời đại chi phí chỉ 170 triệu đồng
Xây nhà 2 tầng đẹp sang trọng luôn đón đầu mọi thời đại chẳng bao giờ lỗi mốt giá chỉ 170 triệu đồng mọi cặp vợ chồng đều có thể sở hữu trong tầm tay.
Ấn Độ đăng quang Hoa hậu Thế giới 2017
Nhan sắc đăng quang ngôi vị Hoa hậu Thế giới 2017 trong đêm chung kết cuộc thi Miss World 2017 là Ấn Độ
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup