• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Ba, 23/05/2017 | 14:17 GMT+7

Làm món tép rang thơm ngon lạ miệng lại bổ dưỡng

Làm món tép rang thơm ngon lạ miệng lại bổ dưỡng ai ăn cũng thích đổi vị cho cả nhà các bạn nhé.
 CHUYÊN GIA TƯ VẤN QUA TỔNG ĐÀI 19006670
- Tư vấn tình cảm gia đình, ngoại tình
- Tư vấn yêu đơn phương
- Tư vấn chiều chồng kiểu Nhật
- Tư vấn tránh thai ko cần dùng BCS
- Tư vấn HIV, sức khỏe, giới tính

Tép đồng là món ăn dân dã và truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Những con tép nhỏ nhưng qua bàn tay chế biến của người nội trợ đã trở thành vô số những món ngon khó cưỡng. Tép rang gừng tỏi thật thấm gia vị, tỏa mùi thơm hấp dẫn và dễ chịu. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, đậm đà của tép rang hòa lẫn trong hương thơm của gừng và tỏi khiến cho bát cơm "dễ trôi” một cách ngon lành.

Trong ngày hè, món tép rang ăn ngon mà dễ chế biến giúp hóa giải bớt các chất béo tồn dư trong cơ thể.

Để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú các bạn hãy học 2 cách làm món tép thơm ngon dưới đây:

Đây chính là cách làm ruốc thịt lợn bông tơi, ngon ngọt ai ăn cũng mê
Đây chính là cách làm ruốc thịt lợn bông tơi, ngon ngọt ai ăn cũng mê

Tép rang khế chua

Nguyên liệu:

- 200g tép tươi.

- 1 quả khế chua, hành khô, vài lá chanh.

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.


Cách làm:

- Tép cắt bỏ râu rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, sau đó cho một chút muối vào ướp.

- Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi xắt thành từng lát mỏng. Ớt, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành dậy mùi và hơi ngả vàng thì cho khế vào xào tầm 3 phút với lửa vừa.

- Tiếp tục đổ tép vào đảo đều, nêm thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa đường (có thể thêm bớt một chút gia vị tùy khẩu vị của bạn).

- Khi nước mắm cạn, tép chín ngả màu đỏ thì tắt bếp, rắc lá chanh và hạt tiêu lên bề mặt tép.

Lưu ý: Có thể thay tép tươi bằng tép khô. Nếu là tép khô, trước khi chế biến cần ngâm trong nước lã, lọc sạch cát và rác.

Tép rang hành tỏi

Nguyên liệu:

- 200g tép đồng.

- 1 củ tỏi, 1 cây tỏi tây, 1 quả ớt đỏ, hành lá

- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

- Tép đồng rửa sạch, để ráo nước rồi đem xóc với xíu muối ướp trong khoảng 10 phút.

- Tỏi bỏ vỏ lụa, xắt lát mỏng. Boa rô và hành lá cũng cắt nhỏ.

- Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi xắt lát vào phi thơm. Cho tép vào rang cho đến khi vỏ tép chuyển màu hồng nhạt thì nêm xíu nước mắm vào, đảo đều.

- Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra rất nhiều nước, vì vậy bạn canh cho đến khi nước tiết ra cạn bớt nước thì rắc 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều. Chút xíu đường thêm vào sẽ giúp thịt tép chắc, ngọt mà vỏ tép cũng giòn hơn. Ngay sau khi rắc đường, bạn đảo đều chảo tép rồi tắt đi, để cho nhiệt nóng từ tép làm đường tan tự nhiên.

- Khi đường tan hết, bật bếp trở lại và rang tép với lửa nhỏ. Rang tép hai lần chính là một "mánh” nhỏ để món tép rang ngon hơn hẳn.

Thịt ba chỉ kho dưa chua thơm ngon đãi cơm chưa cả nhà

Thịt ba chỉ kho dưa chua thơm ngon đãi cơm chưa cả nhà

- Khi bạn thấy vỏ tép ngả màu sậm hơn, lớp vỏ cũng khô săn lại thì trút hành lá, boa rô thái nhỏ và ớt cắt khoanh vào đảo đều. Rưới thêm chút xíu dầu ăn hoặc mỡ nước lên trên mặt cho tép bóng đẹp và ngậy hơn. Sau cùng thì rắc ít tiêu xay và tắt bếp.

Trong ngày hè, món tép rang làm nhanh ăn ngon mà dễ chế biến giúp hóa giải bớt các chất béo tồn dư trong cơ thể. Chỉ với vài lạng tép đồng tươi và ít gừng tỏi là người nội trợ đã mang đến bữa cơm dân dã mà thanh ngon hơn cho những thực khách trong nhà.

Xem thêm video:


làm tép rang, ngon nhất, cách làm, nguyên liệu, gia vị, lạ miệng, đưa cơm, lam tep rang, ngon nhat, cach lam, nguyen lieu, gia vi, la mieng, dua com

phunuvagiadinh
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Thiết kế website
Những vụ việc mẹ "trót dại" sinh con rồi nhẫn tâm giết bỏ gây chấn động
Nữ sinh viên 20 tuổi này đã “trót dại” đã mang thai và hạ sinh một bé gái ngay trong toilet của căn hộ cô thuê ở.
Bóng hồng sau tỷ phú: Cô vợ kém xinh của ông chủ Facebook
Nhiều người cho rằng Priscilla Chan thật may mắn khi lấy Mark Zuckerberg nhưng Mark lại cho rằng anh mới chính là người may mắn.
Mỡ bụng dày hàng tảng cũng tiêu đi rõ rệt chỉ với 1 món ăn cực thơm ngon này
Không cần đến các thẩm mĩ viện hay sử dụng các loại thuốc giảm cân mệt mỏi, chị em phái đẹp vẫn hoàn toàn sở hữu vòng bụng "phẳng lì"
Tuyệt chiêu giúp bạn sử dụng máy sưởi tiết kiệm điện năng
Việc giảm chi phí điện năng hàng tháng là điều mà tất cả các gia đình quan tâm.
Những điều bạn cần biết khi muốn đi du học Hàn Quốc
Để có hành trình và quá trình tu nghiệp tốt hơn tại xứ sở kim chi, bạn có thể tham khảo những điều dưới đây để có được hành trang vững vàng nhé.
Mẹo rửa rau, củ, qủa loại bỏ hết hóa chất, thuốc trừ sâu, ký sinh trùng
Chỉ với các mẹo đơn giản bằng giấm, muối, chanh,... chị em có thể loại bỏ lượng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học hay vi khuẩn thường trú trên bề mặt rau, củ quả...
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
Bát hương trên bàn thờ gia tiên cần bố trí như thế nào mới đúng
Đồ vật quan trọng nhất của bàn thờ gia tiên là bát hương. Nó được ví như ngôi nhà để các cụ trong gia đình đi về vậy.
Những hình ảnh diện áo yếm không nội y của dàn diễn viên "Thương nhớ ở ai"
Các diễn viên nữ khi đóng 'Thương nhớ ở ai' đều không mặc áo ngực gây ồn ào mạng xã hội những ngày gần đây
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup