CẨM NANG GIA ĐÌNH – TRAO GIÁ TRỊ YÊU THƯƠNG

Thứ ba, 18/06/2019

Dược sĩ Pasteur hướng dẫn cha mẹ nấu 3 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

09/03/2019 01:52

Giai đoạn khởi đầu ăn dặm có vai trò quan trọng đến sự phát triển thể chất cũng như chế độ dinh dưỡng sau này. Vì thế các dược sĩ Pasteur đã hướng dẫn cha mẹ nấu 3 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi.

Ăn dặm giai đoạn đầu rất quan trọng với trẻ cả ở hiện tại và sau này

Ăn dặm giai đoạn đầu rất quan trọng với trẻ cả ở hiện tại và sau này

Để nuôi con khỏe, dạy con ngoan hay quá trình “ăn dặm không nước mắt” thì các bậc cha mẹ nên tìm hiểu thông tin khi trẻ bắt đầu vào giai đoạn chuyển từ sữa mẹ và thực hiện chế độ ăn của một người bắt đầu lớn. Trên thực tế quá trình ăn dặm là hành trình đầu tiên giúp bé tiếp cận với thế giới xung quanh một cách rõ ràng và chính xác nhất. Giai đoạn khởi đầu của ăn dặm không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển trí não, đến khẩu vị và thói quen ăn uống của bé suốt quãng đường sau này. Tuy nhiên, đã có không ít bậc cha mẹ lúng túng trong việc lựa chọn món ăn dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn đầu, nhất là khoảng thời gian con dưới 1 tuổi. Không dừng lại ở đó mà việc tìm hiểu các công thức nấu ăn đúng chuẩn để giữ chất dinh dưỡng cũng như giúp bé hấp thu đầy đủ lượng chất dinh dưỡng đó cũng quan trọng không kém.

Nhận thấy được tầm quan trọng đó nên các giảng viên đang công tác tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur đã hướng dẫn các bậc phụ huynh công thức nấu 3 món cháo ăn dặm cho bé được nhiều bà mẹ ưu tiên lựa chọn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời giúp bé ăn ngon, tăng cân tốt.

Dược sĩ Pasteur hướng dẫn cha mẹ nấu 3 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

Dược sĩ Pasteur hướng dẫn cha mẹ nấu 3 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

Để đảm bảo sức khỏe cũng như hạn chế tối đa các căn bệnh của con thì các bậc cha mẹ có thể tham khảo và nấu các món ăn dặm sau đây:

Cháo gà, hạt sen (cho bé trên 7 tháng tuổi)

Thịt gà là một nguồn protein tuyệt vời, với 100g thịt có thể cung cấp 67,6% nhu cầu protein. Khi cho bé ăn dặm với thịt gà, các mẹ thường chọn phần ức gà vì nó chứa niacin và phốt pho, vitamin B6 và selen.

  • Nguyên liệu gồm có: Gà băm nhỏ, bí đỏ băm. Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, rửa sạch rồi ngâm với nước sôi 3-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm đến khi nấu cho nhanh nhừ.
  • Cách làm: Nấu hạt sen và cháo cho nhừ, sau đó dùng dầu oliu vào nồi, đợi nóng giá thì phi hành lên sau đó cho gà vào xào chín. Tiếp đó cho bí đỏ vào rồi cho cháo và hạt sen đã nấu vào, tiếp tục nấu sôi đến khi bí đỏ nhừ. Ngoài món cháo gà hạt sen ở trên, mẹ cũng có thể nấu cháo thịt gà cho bé với húng quế và cà chua. Món ăn này thích hợp cho bé trên 10 tháng tuổi.

Cháo thịt bò khoai tây cà rốt (cho bé trên 7 tháng tuổi)

Các loại thịt đỏ như thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt và folate cho trẻ. Mặt khác, thịt bò cũng là một trong những loại thịt trẻ sơ sinh dễ tiêu hóa nhất, khi chọn thịt bò nấu cháo cho bé, mẹ nên chọn dẻ sườn bò, ức bò.

Cách chế biến như sau: Mẹ có thịt bò thái nhỏ xào với dầu ăn và thêm tỏi, sau đó cho cà rốt, khoai tây thái nhỏ cho nấu cùng cháo. Khi cháo chín tiếp tục cho thịt bò vào nấu sôi và nêm khi cháo chín là có thể cho trẻ sử dụng được.

Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt (cho bé 6 tháng tuổi)

Cũng như thịt bò và thịt gà, từng phần khác nhau của thịt heo cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ. Phần thịt heo nạc nhất là thịt thăn, tuy nhiên, những phần thịt khác như sườn nạc cũng rất hợp cho trẻ, tuy nhiên các bậc cha mẹ cần lưu ý tránh cho trẻ ăn thịt ba chỉ vì loại thịt này trẻ chưa thể tiêu hóa được.

Cách nấu cháo thịt lợn khoai lang và cà rốt như sau: Cho cà rốt và khoai lang thái hạt lưu vào hấp chín. Tiếp đến luộc thịt rồi lấy phần nước để nấu cháo trước khi đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Nêm nếm thêm cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Cha mẹ có thể bổ sung thêm rau củ và hải sản trong khẩu phần ăn của trẻ

Ngoài những món cháo kể trên để đảm bảo sức khỏe, dinh dưỡng cũng như để trẻ có thể ăn ngon miệng thì mẹ có thể bổ sung thêm các loại rau củ, hải sản,.. theo chế độ dinh dưỡng mà các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo.

Nguồn: giaoductretho.net

Đọc thêm

lên đầu trang