CẨM NANG GIA ĐÌNH – TRAO GIÁ TRỊ YÊU THƯƠNG

Thứ sáu, 19/07/2019

Cơm hấp lá sen thanh mát ngày hè

25/06/2019 08:05

Món ăn mang vị ngọt bùi của hạt sen tươi, hòa quyện cùng cơm thơm dẻo đậm vị lá sen, phù hợp ăn vào ngày nóng nực.

Nguyên liệu:

– Cơm nguội: 1 bát

– Cà rốt: 1/3 củ

– Đậu Hà lan: 50 gr

– Hạt sen tươi: 100 gr

– Lá sen: 1 lá

– Thịt gà đã lọc xương: 100 gr

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Chia đôi thành 2 phần.
Bước 1: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Chia đôi thành 2 phần.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Nấu nước sôi, chần đậu và cà rốt.

Bước 4: Phi thơm hành khô cho gà vào xào săn lại, nêm chút gia vị. Tiếp theo cho 1/2 số hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng cơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Lá sen rửa sạch, cho hạt sen còn lại xuống trước rồi đến cơm. Gói thành hình vuông cho chặt. Cho vào nồi hấp chín trong vòng 15 phút.

Theo PV/Giadinhnet/Ngôi sao

Đọc thêm

lên đầu trang