• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Bảy, 06/05/2017 | 11:19 GMT+7

Cách làm kẹo lạc thơm, giòn, đơn giản nhất

Kẹo lạc là một món ăn dân dã mà được rất nhiều người ưa thích, nhất là đối với trẻ nhỏ. Không những là một món ăn ngon mà nó còn rất dễ chế biến
CHUYÊN GIA TƯ VẤN QUA TỔNG ĐÀI 19006670
- Tư vấn tình cảm gia đình, ngoại tình
- Tư vấn yêu đơn phương
- Tư vấn chiều chồng kiểu Nhật
- Tư vấn tránh thai ko cần dùng BCS
- Tư vấn HIV, sức khỏe, giới tính


Dưới đây là cách làm kẹo lạc thơm ngon để đãi khách ngày Tết cho các bạn.

Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho ngày Tết thêm vị

Cách làm kẹo lạc ngon, đơn giản đón Tết. Kẹo lạc – một món ngon rất dân giã, giản dị nhưng ít khi thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam.

Nói đến việc tự tay làm kẹo lạc có lẽ ai cũng ngại vào bếp, nhưng thực tế việc làm kẹo lạc rất đơn giản, mất ít thời gian đặc biệt lại đảm bảo được độ an toàn tuyệt đối, không có chất bảo quản mà những thanh kẹo vẫn giữ được độ giòn tan đặc trưng.

Để có một mẻ kẹo lạc giòn không cứng, dẻo, không dai lại giòn tan, màu vàng đẹp mắt thơm ngon như ngoài hàng, mời các bạn tham khảo cách làm kẹo lạc của mình chia sẻ nhé.

Nguyên liệu:

- 550gr lạc rang không vỏ

- 400gr đường

- 70ml si rô ngô, có thể thay bằng siro hay mạch nha.

- 50 gr bơ nhạt

- Vừng rang vàng

- 150ml nước lạnh

- ½ muỗng cà phê baking soda nếu không có baking soda thì thay 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 1

Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho ngày Tết thêm vị

Bước 1: Chuẩn bị trước 1 cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít vừng lên trên. (Phải chuẩn bị khay này trước khi nấu đường vì khi đường đạt màu chuẩn là phải đổ ra khay ngay).

Bước 2: Cho đường, si rô ngô, nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ (trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi).

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 2

Bước 3: Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 3

Bước 4: Khi thấy đường có màu vàng nâu, nhanh tay cho baking soda và lạc rang vào tắt bếp. Lúc này lấy phới trộn đều rồi đổ ngay ra khay đã chuẩn bị sẵn.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 4
cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 5

Bước 5: Dàn đều ra và rắc vừng lên trên. Nhớ là làm nhanh nhanh 1 chút vì nếu quá chậm kẹo sẽ cứng không dàn được.

Do có mạch nha nên kẹo lạc vốn rất nhanh cứng, chỉ khi cán xong khoảng 5 phút thì kẹo mới còn độ dẻo, nên lúc này bạn hãy lấy một con dao sắc và nặng, nhanh tay cắt kẹo thành hình mong muốn. Cách cắt đơn giản nhất là bạn đặt dao vuông góc với mặt kẹo rồi 1 tay giữ cán dao, tay kia ấn mạnh và dứt khoát vào đầu dao là được.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 6

Nếu để kẹo lạc nguội mới cắt thì hình không đẹp vì kẹo rất giòn.

Cách làm hai món dưa góp giòn, ngon đổi vị cho cả nhà

Yêu cầu của thành phẩm:

- Kẹo lạc phải có độ giòn tan, không dính răng.

- Giữ được vị thơm đặc trưng của vừng lạc.

- Có độ dẻo, thơm của mạch nha.

- Có màu vàng đặc trưng của lạc, vừng, màu vàng cánh gián của đường và mạch nha.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 7

Kẹo lạc giòn tan nhâm nhi cùng trà xanh rất ngon.

Vậy là với cách làm kẹo lạc đơn giản ở trên bạn đã có món kẹo lạc thật thơm ngon cho gia đình rồi. Giờ đã sắp đến ngày tết cổ truyền Việt Nam - ngày tết đặc trưng của quê nhà vốn không bao giờ có thể thiếu đi món kẹo lạc truyền thống. Vậy hãy cùng trổ tài với món ngon dễ làm này để đón Tết cùng gia đình nhé. Một ly trà nóng cùng thanh kẹo lạc giòn tan sẽ giúp gia đình nhỏ của bạn ấm cúng hơn đấy. Chúc bạn thành công!

Xem thêm video:


làm kẹo lạc, cách làm, ngon nhất, nguyên liệu, giòn, bằng đường, lam keo lac, cach lam, nguyen lieu, ngon nhat, bang duong, gion

phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Hà Tĩnh kỷ luật hơn 1.000 cán bộ vì sinh con thứ 3
Gần 3 năm, toàn tỉnh Hà Tĩnh có hơn 1.000 cán bộ, công chức bị kỷ luật vì sinh con thứ 3. Mới đây quy định này đã bị Bộ Tư pháp “tuýt còi”....
Thiết kế website
Những lời chúc ngày 20/10 hay nhất dành tặng mẹ
Trong những ngày 20/10 năm nay, ngoài những món quà ý nghĩa dành tặng các mẹ thì cũng đừng quên đi những lời chúc hay và ý nghĩa nhất nữa nhé!
Áo len dáng rộng sành điệu, đẹp nhất thu đông 2017
Có khá nhiều mẫu áo len đẹp thích hợp với phong cách thời trang trẻ của các bạn gái.
Thói quen của quá nhiều chị em là nguyên nhân gây nên bệnh ung thư vú
Thói quen không ngờ của quá nhiều chị em là nguyên nhân gây nên bệnh ung thư vú - phải biết để tránh ngay kẻo hối hận thì quá muộn.
Học miễn phí, hãy đến Đức du học ngay
Bạn có muốn tìm một nơi không phải mất học phí, chi phí sinh hoạt thấp mà còn có cơ hội vừa học vừa làm, đặc biệt là chất lượng giáo dục đứng hàng đầu châu Âu không?
Tự nấu xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng
Tự nấu xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng lại an toàn cho sức khỏe ai cũng nên giắt lưng.
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
3 con giáp "GIÀU NỨT ĐỐ ĐỔ VÁCH" trong tháng 11/2017
Không ít người sẽ phải ghen tỵ với những con giáp có tên trong danh sách dưới đây bởi vận tài chính của họ rất vượng trong tháng 11/2017.
Hình ảnh 'đẹp như mơ' Khắc Việt cầu hôn bạn gái DJ nóng bỏng
Nam ca sĩ Khắc Việt chia sẻ trên trang cá nhân khoảnh khắc cầu hôn bạn gái cực lãng mạn khiến không ít khán giả bất ngờ.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup