• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Bảy, 06/05/2017 | 11:19 GMT+7

Cách làm kẹo lạc thơm, giòn, đơn giản nhất

Kẹo lạc là một món ăn dân dã mà được rất nhiều người ưa thích, nhất là đối với trẻ nhỏ. Không những là một món ăn ngon mà nó còn rất dễ chế biến
CHUYÊN GIA TƯ VẤN QUA TỔNG ĐÀI 19006670
- Tư vấn tình cảm gia đình, ngoại tình
- Tư vấn yêu đơn phương
- Tư vấn chiều chồng kiểu Nhật
- Tư vấn tránh thai ko cần dùng BCS
- Tư vấn HIV, sức khỏe, giới tính


Dưới đây là cách làm kẹo lạc thơm ngon để đãi khách ngày Tết cho các bạn.

Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho ngày Tết thêm vị

Cách làm kẹo lạc ngon, đơn giản đón Tết. Kẹo lạc – một món ngon rất dân giã, giản dị nhưng ít khi thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam.

Nói đến việc tự tay làm kẹo lạc có lẽ ai cũng ngại vào bếp, nhưng thực tế việc làm kẹo lạc rất đơn giản, mất ít thời gian đặc biệt lại đảm bảo được độ an toàn tuyệt đối, không có chất bảo quản mà những thanh kẹo vẫn giữ được độ giòn tan đặc trưng.

Để có một mẻ kẹo lạc giòn không cứng, dẻo, không dai lại giòn tan, màu vàng đẹp mắt thơm ngon như ngoài hàng, mời các bạn tham khảo cách làm kẹo lạc của mình chia sẻ nhé.

Nguyên liệu:

- 550gr lạc rang không vỏ

- 400gr đường

- 70ml si rô ngô, có thể thay bằng siro hay mạch nha.

- 50 gr bơ nhạt

- Vừng rang vàng

- 150ml nước lạnh

- ½ muỗng cà phê baking soda nếu không có baking soda thì thay 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 1

Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho ngày Tết thêm vị

Bước 1: Chuẩn bị trước 1 cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít vừng lên trên. (Phải chuẩn bị khay này trước khi nấu đường vì khi đường đạt màu chuẩn là phải đổ ra khay ngay).

Bước 2: Cho đường, si rô ngô, nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ (trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi).

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 2

Bước 3: Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 3

Bước 4: Khi thấy đường có màu vàng nâu, nhanh tay cho baking soda và lạc rang vào tắt bếp. Lúc này lấy phới trộn đều rồi đổ ngay ra khay đã chuẩn bị sẵn.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 4
cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 5

Bước 5: Dàn đều ra và rắc vừng lên trên. Nhớ là làm nhanh nhanh 1 chút vì nếu quá chậm kẹo sẽ cứng không dàn được.

Do có mạch nha nên kẹo lạc vốn rất nhanh cứng, chỉ khi cán xong khoảng 5 phút thì kẹo mới còn độ dẻo, nên lúc này bạn hãy lấy một con dao sắc và nặng, nhanh tay cắt kẹo thành hình mong muốn. Cách cắt đơn giản nhất là bạn đặt dao vuông góc với mặt kẹo rồi 1 tay giữ cán dao, tay kia ấn mạnh và dứt khoát vào đầu dao là được.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 6

Nếu để kẹo lạc nguội mới cắt thì hình không đẹp vì kẹo rất giòn.

Cách làm hai món dưa góp giòn, ngon đổi vị cho cả nhà

Yêu cầu của thành phẩm:

- Kẹo lạc phải có độ giòn tan, không dính răng.

- Giữ được vị thơm đặc trưng của vừng lạc.

- Có độ dẻo, thơm của mạch nha.

- Có màu vàng đặc trưng của lạc, vừng, màu vàng cánh gián của đường và mạch nha.

cach lam keo lac thom ngon cho ngay tet them vi phunutoday.vn 7

Kẹo lạc giòn tan nhâm nhi cùng trà xanh rất ngon.

Vậy là với cách làm kẹo lạc đơn giản ở trên bạn đã có món kẹo lạc thật thơm ngon cho gia đình rồi. Giờ đã sắp đến ngày tết cổ truyền Việt Nam - ngày tết đặc trưng của quê nhà vốn không bao giờ có thể thiếu đi món kẹo lạc truyền thống. Vậy hãy cùng trổ tài với món ngon dễ làm này để đón Tết cùng gia đình nhé. Một ly trà nóng cùng thanh kẹo lạc giòn tan sẽ giúp gia đình nhỏ của bạn ấm cúng hơn đấy. Chúc bạn thành công!

Xem thêm video:


làm kẹo lạc, cách làm, ngon nhất, nguyên liệu, giòn, bằng đường, lam keo lac, cach lam, nguyen lieu, ngon nhat, bang duong, gion

phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Cha cưỡng bức con gái từ năm 7 tuổi, nói với con đó là bí mật nhỏ của 2 người
Ngay sau khi được đưa ra ánh sáng, vụ án đã gây nên sự phẫn nộ vô cùng lớn từ dư luận xã hội.
Thiết kế website
Những điều tuyệt đối không được làm sau khi quan hệ
Chớ có dại mà làm điều này sau khi "yêu" kẻo hối chẳng kịp - cặp đôi nào cũng nên tìm hiểu, đừng chủ quan.
9 mẫu bikini cho cô nàng béo bụng
Béo bụng là nỗi lo thường trực của chị em, đặc biệt là vào mùa hè, khi có hẹn với “biển xanh, cát trắng, nắng vàng”.
Tỏi mọc mầm được xem là thần dược cho sức khỏe
Vì sao tỏi mọc mầm được xem là thần dược cho sức khỏe muốn biết bạn hãy đọc ngay bài này.
10 Trường đại học đáng học nhất tại Việt Nam năm 2017
Theo bảng xếp hạng của Webometrics mới được công bố cách đây không lâu, đã chỉ ra những trường đáng học nhất tại Việt Nam 2017.
Tự làm lẩu bò siêu hấp dẫn, ngon hơn ngoài hàng
Tự làm lẩu bò siêu ngon tại nhà hấp dẫn hơn ngoài hàng thiết đãi gia đình ngày cuối tuần ai ăn cũng thích.
Tuyển nhân viên tư vấn
Cẩm Nang Gia Đình www.camnanggiadinh.com.vn mở rộng quy mô cần tuyển 10 nhân viên văn phòng chuyên trực điện thoại và tư vấn.
3 con giáp đen đủ đường, tiền mất tật mang trong năm 2017
Dịp cuối năm, những con giáp này sẽ gặp những chuyện không may, vì thế nhất định không nên làm ăn lớn.
Diệp Bảo Ngọc bị gạ tình với giá 5000 USD
Bị gạ gẫm đi khách với giá 5 nghìn USD, Diệp Bảo Ngọc bức xúc đáp trả trên trang cá nhân.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41