• Banner 1
  • Banner 2

Sức khỏe  » 

Sức khỏe  » 

Thứ Năm, 03/08/2017 | 21:02 GMT+7

Ắn mặn gây ung thư và bệnh tim mạch

Theo các chuyên gia y tế, ăn mặn không chỉ là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch mà còn là mang nhiều yếu tố gây bệnh ung thư dạ dày.

Không chỉ gây bệnh tim mạch, ăn mặn có nguy cơ mắc bệnh ung thư nguy hiểm-1

Thói quen ăn mặn dễ gây ung thư dạ dày

Ung thư dạ dày vì ăn mặn

45 tuổi, anh Nguyễn Văn H. trú tại Hà Nội vừa trải qua cuộc phẫu thuật trị ung thư dạ dày. Anh H. kể, anh bị viêm dạ dày khoảng chục năm nay, điều trị khoảng 3 năm nay bệnh đã khỏi.

Gần đây, anh lại có cảm giác đau ở thượng vị kèm theo chán ăn nên đi kiểm tra. Nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện có vết loét to ở niêm mạc dạ dày, sinh thiết thấy bệnh nhân đã dương tính với ung thư dạ dày.

Anh H. được phẫu thuật cắt bỏ khối u và nạo tổn thương. Ca phẫu thuật thành công, anh H được bác sĩ chuyển sang điều trị hoá chất.

Anh H. tâm sự, khi vào đây điều trị, được bác sĩ dặn đừng ăn mặn mà anh thấy khó chịu không nuốt nổi. Từ trước tới nay anh ăn rất mặn. Vợ anh kể "đồ chị xào cho cả nhà bao giờ anh ý cũng phải chấm mới đủ vị của mình. Anh ấy ăn mặn nên thành quen, cả nhà ăn nhạt hơn chút nhưng lúc nào anh cũng có bát nước mắm để bên cạnh”.

Anh H. được bác sĩ giải thích vì thói quen ăn mặn kèm theo có tiền sử viêm dạ dày nên lớp niêm mạc bị tổn thương. Quan niệm của mọi người chỉ nghĩ ăn mặn hại thận chứ chẳng ai ngờ rằng ăn mặn còn có khả năng gây ung thư.

Không chỉ gây bệnh tim mạch, ăn mặn có nguy cơ mắc bệnh ung thư nguy hiểm-2

Muối làm tan chảy các màng nhày ở dạ dày

Hay như câu chuyện của Vũ Thị H. 28 tuổi, bị ung thư dạ dày đang phải điều trị tại bệnh viện. Mái tóc rụng chẳng còn cọng nào, hàng ngày, H. đội tóc giả để che đi nỗi mặc cảm đầu trọc.H. chưa lập gia đình, 1 năm trước cô bị đau bụng, kèm theo buồn nôn. Đi khám bệnh bác sĩ cho biết H, bị ung thư dạ dày.


H. vô cùng lo lắng bởi vì em còn quá trẻ. Cách đây không lâu bố của H. cũng bị ung thư tuỵ qua đời. Nỗi lo về căn bệnh ung thư ngày càng lớn ở gia đình cô.

H. kể, cô cũng ngỡ ngàng khi trò chuyện với bác sĩ của mình, người bác sĩ hỏi H. về chế độ ăn trong đó có ăn mặn. Bản thân cô và gia đình ăn khá mặn. H cho biết "bạn bè em ai cũng chê em ăn mặn, em biết nhưng thói quen khó bỏ nên kệ”. Từ ngày bị bệnh, H. phải ăn nhạt thậm chí chỉ cho chút xíu nước mắm nên mọi thứ cô còn chẳng thấy ngon nhưng vì bệnh nên H phải chấp nhận.

Ăn mặn cực hại dạ dày

Bệnh ung thư dạ dày phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở các nước kém phát triển. Nó là nguyên nhân hàng đầu của các ca tử vong liên quan đến ung thư trên thế giới.

Riêng tại Việt Nam, căn bệnh này đứng hàng thứ hai ở nam giới sau ung thư phổi, thứ ba ở nữ giới sau ung thư vú và cổ tử cung. Khoảng 2/3 người bị ung thư dạ dày được phát hiện ở giai đoạn tiến triển, khối u đã xâm lấn và di căn hạch lympho hay di căn xa.

Bác sĩ Đặng Thế Căn – Nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện K trung ương cho biết bệnh dạ dày chưa có nguyên nhân rõ ràng nhưng dựa trên các yếu tố người ta thấy rằng ung thư dạ dày có liên quan tới các lối sống sinh hoạt, ăn uống đặc biệt là thói quen ăn mặn.

Nếu ăn trên 5gram muối/ngày thì không chỉ hại tim mạch mà còn hại dạ dày bởi muối mặn làm tan các chất nhầy phủ trên niêm mạc dạ dày làm cho các chất độc, các chất có khả năng gây ung thư tiếp xúc trực tiếp lên niêm mạc dạ dày ảnh hưởng tới các tế bào đó.

Người ta đã làm các nghiên cứu thấy rằng tỷ lệ ung thư dạ dày giảm ở các nước Châu Âu và Mỹ do họ bỏ thói quen muối cá trong tủ lạnh còn ngược lại ở các nước châu Á tăng nhất là các nước có thói quen ăn dưa muối, cá muối.

Không chỉ mặn, các thực phẩm như cá muối, dưa cà muối tuy rất tiện lợi và dễ ăn nhưng chúng lại chứa khá nhiều nitrit và amin thứ cấp khi vào dạ dày có thể kết hợp thành chất Nitrosamines cực độc gây ung thư. Vì vậy hãy hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này và nên dùng đồ ăn tươi sống sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn hơn cho dạ dày của bạn.

Yếu tố nguy cơ:

- Có tiền sử gia đình bị bệnh

- Có tiền sử bệnh lý về dạ dày

- Ăn nhiều thức ăn có chứa nitrat, nitrit, nitrosamin: dưa cà muối, đồ nướng, thịt xông khói.

- Nhiễm vi khuẩn HP gây tổn thương niêm mạc dạ dày.

- Dị sản, loạn sản về ung thư

Triệu chứng điển hình của ung thư dạ dày:

- Ăn không ngon miệng, không muốn ăn

- Đầy hơi, khó tiêu

- Đau vùng thượng vị ở nhiều mức độ khác nhau

- Nôn và buồn nôn liên tục

- Hẹp môn vị, thể trạng suy kiệt, sút cân nhanh

- Có xuất huyết tiêu hóa, thiếu máu, nhược sắc.

- Có u thượng vị, hạch di căn xa, cổ chướng

Xem thêm video:


ăn mặn gây ưng thư, bệnh tim mạch, ảnh hưởng đến sức khỏe, nguyên nhân gây ưng thư, an man gay ung thu, nguyen nhan gay ung thu, benh tim mach, anh huong den suc khoe, hai than

2sao
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Hà Tĩnh kỷ luật hơn 1.000 cán bộ vì sinh con thứ 3
Gần 3 năm, toàn tỉnh Hà Tĩnh có hơn 1.000 cán bộ, công chức bị kỷ luật vì sinh con thứ 3. Mới đây quy định này đã bị Bộ Tư pháp “tuýt còi”....
Thiết kế website
Bật mí cách ‘quyến rũ’ khiến chàng mê mẩn bạn mỗi đêm cả đời không ngoại tình
Bật mí cách ‘quyến rũ’ khiến chàng ‘phát điên’ và mê mẩn bạn mỗi đêm cả đời không ngoại tình - hãy nằm lòng ngay chị em nhé!
Hướng dẫn cách tạo tóc xoăn đẹp bằng máy sấy
Bạn muốn có một máy tóc xoăn bồng bềnh để đi chơi nhưng lại không muốn mất quá nhiều thời gian, vậy chỉ cần có 1 chiếc máy sấy trong tay
Những thực phẩm thải độc phổi để cả đời không phải dùng tới thuốc tây
Hãy thải độc phổi bằng những thực phẩm có ngay trong bếp nhà bạn để cả đời không phải dùng tới thuốc tây - ai cũng cần biết để áp dụng.
Học miễn phí, hãy đến Đức du học ngay
Bạn có muốn tìm một nơi không phải mất học phí, chi phí sinh hoạt thấp mà còn có cơ hội vừa học vừa làm, đặc biệt là chất lượng giáo dục đứng hàng đầu châu Âu không?
Làm nem rán nhớ cho thêm thứ này vào đảm bảo giòn rụm hơn ngoài hàng
Làm nem rán nhớ cho thêm thứ này vào đảm bảo ngon mềm thơm ngon giòn rụm hơn ngoài hàng ăn là ghiền.
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
3 con giáp được thăng chức trong cuối tháng 10/2017
Xin chúc mừng những con giáp có tên trong danh sách dưới đây vì có quý nhân phù trợ, thăng tiến bất ngờ trong cuối tháng 10/2017.
Ca sĩ Vy Oanh bị tố làm kẻ thứ 3 giật chồng ngườ khác
Người tố Vy Oanh cướp chồng đang gây xôn xao dư luận có thể đã sử dụng tài khoản Facebook ảo, mọi thông tin về người này đều rất ít ỏi.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup