• Banner 1
  • Banner 2

Bếp ngon  » 

Bếp ngon  » 

Thứ Sáu, 21/07/2017 | 21:05 GMT+7

3 công thức làm chả lá lốt vừa ngon vừa nhanh cả nhà khen ngon

Tham khảo ngay cách làm dưới đây để có thể làm món chả lá lốt ngon đúng chuẩn các bạn nhé!
Tổng đài tư vấn dinh dưỡng, thực đơn mỗi ngày
Gọi ngay 19006670 để gặp chuyên gia


cach-lam-cha-la-lot

Dưới đây là 3 công thức làm chả lá lốt vừa đơn giản vừa ngon:

Cách 1

Nguyên liệu:

- Một bó lá lốt bánh tẻ.

- 300 g thịt lợn.

- Hành khô 2 củ.

- Hành lá.

- Bột canh, mì chính, hạt tiêu.

 

Cách làm:

- Thịt lợn: Bạn chọn nên có một chút mỡ, khi rán sẽ không bị khô. Rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

- Cho tất cả hành cùng một chút mì chính, bột canh, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.

- Lá lốt chọn lá bánh tẻ, nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.

- Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bong ra khi rán (Nếu muốn chắc chắn hơn, bạn có thể xuyên tăm qua chả để giữ lá).

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.

- Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 2 phi lê ức gà.

- Lá lốt, hành hoa, 1 vài tai nấm hương.

- 1 lòng trắng trứng gà.

- Dầu hào, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Phi lê gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Thấm khô và băm nhỏ.

Bước 2: Trộn ức gà băm với lá lốt, nấm hương thái nhỏ với 1 ít dầu hào, tiêu và 1 lòng trắng trứng gà.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, nặn từng viên chả ức gà tròn dẹt vào chiên vàng 2 mặt.

Bước 4: Khi chả gà chiên đã vàng đều hai mặt như thế này bạn có thể gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Sau đó đặt chả gà lên đĩa có xếp sẵn dưa leo, trang trí thêm ít rau mùi là bạn đã hoàn thành các khâu chế biến món chả gà chiên giòn vừa ngon vừa bổ này rồi.

cach-lam-cha-la-lot-1

Cách 3

Nguyên liệu:

- 400 g thịt lợn xay.

- 2 tép tỏi, hành lá, 1 củ sả, 1 bó lá lốt.

- Các gia vị gồm có: Hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, 1 muỗng dầu ăn.

Cách làm:

- Đầu tiên là bạn bóc tỏi, sau đó đập dập.

- Sả và hành lá bạn rửa sạch. Tiếp đó thái nhỏ tất cả rồi cho vào bát đựng thịt lợn xay nhuyễn, cho gia vị gồm có 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm và một chút đường. Đảo đều và bạn uớp thịt trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Làm sườn xào chua ngọt ngon, cả nhà khen nức nở

 

- Lá lốt bạn rửa sạch, để cho ráo nước, rồi tiến hành cuộn lá lốt.

- Bạn ngắt bớt phần cuống đi, rồi trải mặt trái lên trên rồi bạn cho thịt lên trên và cuộn lại.

- Cho chảo lên bếp, bạn đổ dầu vào đun nóng, tiếp đó bạn cho chả vào rán. Khi thấy chả sém đều 2 mặt là được. Gắp ra đĩa, hoặc nếu bạn thích ăn vàng thì có thể rán cho lá lốt được vàng rồi mới gắp ra cũng được.

Xem thêm video:


làm chả lá lốt, công thức, cách cuốn chả lá lốt, ngon nhất, nguyên liệu, ngon cơm, đơn giản nhất, chọn thịt ngon,lam cha la lot, cach lam, thom ngon, ngon nhat, huong dan, cong thuc, nguyen lieu, don gian nhat, chon thit ngon

phunutoday
Ý kiến bạn đọc

  -  

Gửi

Tin mới hơn
Tin tiếp theo

Bão số 6 đạt đỉnh, Hà Nội đang mưa lớn và cây xanh gẫy đổ
Mưa to kèm theo gió lốc cực mạnh đã khiến một cây xà cừ lớn đổ trên đường Phạm Văn Đồng (Hà Nội) gây hỗn loạn giao thông.
Thiết kế website
Dạy bé về số đếm để bé học toán ngay từ nhỏ
Thay vì ép trẻ học theo khuôn mẫu nhàm chán, các mẹ hãy vận dụng ngay những chiêu học tập sáng tạo này nhé.
Sơ mi kẻ - xu hướng hot đốn tim mọi tín đồ trong năm 2017
Họa tiết kẻ luôn là xu hướng thời trang không bao giờ lỗi mỗi. Item này mang đến cho người mặc sức hút khó cưỡng nổi.
Những thần dược để cả đời không bị bệnh tiểu đường
Thần dược giúp cả đời bạn không mắc tiểu đường - ai cũng nên ăn đều đặn để cả đời khoẻ mạnh.
Săn học bổng du học: đừng tham những trường quá lớn
"Đừng tham trường lớn vì tỉlệ cạnh tranh cao",Nguyễn Hoàng Ngân - vừa giành suất học bổng du học Mỹ trị giá 280.000 USD, chia sẻ.
3 công thức hoàn hảo để làm sinh tố sầu riêng ngon nhất cho mùa hè
Sầu riêng là loại trái cây có hương vị, mùi thơm rất đặc trưng, chính vì vậy nó khá kén người ăn, ai đã không ăn được sầu riêng thì thôi chứ đã ăn được thì rất “nghiền”.
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công
Tuyển kỹ sư đi Nhật bóc tách bản vẽ thi công mức lương cơ bản 18 man / tháng
Cách sắm lễ cúng CÔ HỒN đúng và đầy đủ nhất
Dân gian quan niệm, tháng 7 là tháng cô hồn, tháng của ma quỷ, nếu cúng sai cách sẽ rước vong về nhà. Vậy, lễ vật cúng cô hồn gồm những gì?, cùng tìm hiểu nhé!
Dương Mỹ Linh lột xác sau khi chia tay Bằng Kiều
Phong cách thời trang sành điệu, cá tính của Hoa hậu Dương Mỹ Linh được nhiều người hâm mộ khen ngợi.
Thiết kế website

Giấy phép: 09/GP – Bộ Thông tin và Truyền thông , Cục QLPT,TH&TTĐT - Chủ Biên: Bà Nguyễn Hương Lan

Cố vấn: Ông Đỗ Hoàng Du. Phó Chủ Tịch Hội Nghề Công Tác Xã Hội VN - Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn. Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục - NGƯT. Tiến sĩ Nguyễn Tùng Lâm. Chủ tịch Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội. Tổng thư ký Liên hiệp hội KHKT Hà Nội - Tiến sĩ Phạm Văn Sơn. Tổng biên tập Tạp chí Thiết bị Giáo dục - Tiến sĩ Trần Thị Bích Liễu. Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Giáo dục

Biên tập: Tuệ Vân, Nguyễn Hương, Lương Hoài - Tư vấn tâm lý: Nguyễn Thị Tuyền

Địa chỉ: Tầng 14, tòa nhà CTM, 299 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 19006670 - Email: info@camnanggiadinh.com.vn - Quảng cáo: 04. 62 92 69 41

(X) Đóng popup